Chodíte se rádi bavit? Příjemná atmosféra barů, milá obsluha to vše je důležité. Nesmíme však  zapomínat ani na kvalitu alkoholu! Tuto kvalitu nám jistě zaručí vodka Stock Prestige, která je exkluzivní importovanou vodkou, jejíž výjimečnost tvoří kombinace unikátních surovin a nejnovějších destilačních technologií. Je vyrobena z nejkvalitnějšího obilí a několikrát filtrované čisté vody. Unikátní destilační proces a filtrace za studena pak dotváří tu nejjemnější vodku.


Stock Prestige dokázala oslovit náročné spotřebitele a vybojovala si respekt i u odborníků, když v krátkém čase získala hned několik nejvyšších ocenění na respektovaných mezinárodních soutěžích v Chicagu, San Francisku, Londýně, Cannes nebo nejnověji na World Spirits Award 2011 v Klagenfurtu.

 
Je na Vás, zda preferujete jednoduché míchané drinky nebo jste příznivci originálních koktejlových variací.

Slyšeli jste o nejdražším víně na světě? Čím je vlastně tak výjimečné? A proč je tak strašně drahé?Říká Vám něco název Romanée Conti? Je to nejdražší víno Francie, které pochází z Burgundska. Není mnoho z nás, kdo je na vlastní oči viděl, či měl dokonce možnost ochutnat.

Romanée Conti je samostatná burgundská apelace, i když jde prakticky o jeden jediný vinohrad. Nese jméno mateřské vesnice Vosne-Romanée, k němuž své příjmení připojil bourbonský princ de Conti. S jeho působením je také svázán počátek vzestupu slávy Romanée Conti, ačkoli kvalita tohoto mimořádného pozemku byla dobře známa již v roce 1760, kdy jej Louis Francois de Conti kupoval. Za jeho získání musel totiž zaplatit desetinásobek ceny okolních vinic.


Romanée-Conti je klasickým "velkým vínem", určeným k dlouhodobému ležení ve sklepě. Optimální zralosti dosahuje po dvaceti, třiceti i více letech a ani mnohem starší vína, byť třeba i z velmi průměrných ročníků, na kvalitě neztrácejí.

Nad ostatními elitními víny Romanée-Conti vítězí neuvěřitelnou aromatickou uceleností. V jeho vůni najdeme jemný nádech růží, fialek, malin, stejně jako tóny tabáku, kávy či skořice až po vjemy z opačné části aromatického spektra - kůži, houby i animální pachy.


K legendě a mýtu Romanée-Conti přispívá vedle kvality i jeho nedostupnost. Pouhých 1,8 hektaru rozlohy vinice znamená roční produkci okolo pěti až šesti tisíc lahví, což v žádném případě nemůže uspokojit poptávku. Vína jsou přímo prodávána uzavřenému okruhu odběratelů, za nimiž následuje nekonečný seznam dalších čekatelů. I svým tradičním partnerům výrobce prodává svůj poklad neobvyklým způsobem - aby se zabránilo spekulacím, musí klient ke každé lahvi Romanée-Conti odebrat jedenáct jiných (a rovněž velmi drahých) vín z produkce této domény.

Jednotlivé lahve se potom pohybují po světě mezi významnějšími obchodníky a zde má šanci uspět i případný český zájemce. Ten si musí odříci tři tisíce litrů krabicového vína a má naspořeno - lahev Romanée-Conti standardního ročníku přijde totiž zákazníka přibližně na 100 tisíc korun.

Připravte si výborný koktejl a zpříjemněte si dny plné slunečných paprsků.  Martini Royale je osvěžujícím, lahodným a zároveň na přípravu velmi jednoduchým míchaným drinkem. Jeho hlavními ingrediencemi jsou Martini Brut sekt a Martini Rosato vermut. 

Martini Brut sekt tvoří kvalitní severoitalské odrůdy hroznů. Víno má jemnou mírně aromatickou vůni původních hroznů obohacených intenzivnějším aroma, které do něj přináší typické kvašení využívané při výrobě Martini. Při jeho popíjení ucítíte na patře osvěžující úvod, po kterém následuje jemná a plná chuť. Tyto vlastnosti sektu se skvěle doplňují s chutí vermutu Martini Rosato. To je lehce kořeněné a mísí se v něm hluboké tóny hřebíčku, skořice a muškátového oříšku s jemným aroma malin a citronů.

Martini Royale – unikátní kombinace kvalitního sektu a vermutu
Pokud si chcete zpříjemnit letní slunečné dny, vyzkoušejte lahodný drink Martini Royale. Vychutnat si ho můžete ve vašem oblíbeném baru nebo v klidu domova. Jeho příprava je jednoduchá a zabere jen několik málo desítek vteřin, po kterých budete unešení harmonickou chutí a svěžestí výsledného nápoje.


Jak na přípravu?
Do větší sklenice na víno vložíme led, nalijeme 5 cl Martini Brut sektu a 5 cl Martini Rosato, poté promícháme. Pro dokonalé sladění chutí obou ingrediencí je nutné dodržet popsané pořadí. Vermut je totiž těžší než sekt – proto je vhodné přidávat jej jako poslední.  Pro domácí přípravu se stačí řídit jednoduchým pravidlem: celý obsah drinku je tvořen polovinou Martini Rosato a polovinou Martini Brut sektu. Na závěr lze dozdobit drobnými zahradními či lesními plody nebo plátkem pomeranče a můžeme podávat.

Ingredience na přípravu jednoho drinku:
•    5 cl Martini Brut sekt
•    5 cl Martini Rosato
•    Led
•    Lesní plody, popř. plátek pomeranče na ozdobu

Nechte si chutnat!

Dámy ho přivítají s nadšením, muži budou příjemně překvapeni. Doba, kdy se našinec díval na ovocné pivo přes prsty, už je pryč. Radlery jsou zkrátka čím dál více trendy. Aby ne! Vždyť kdo by pohrdl skvělým ovocným osvěžením s poctivou pivní chutí. Přesně takový je Samson Radler. K dostání je hned ve dvou příchutích. Lemon a Grapefruit. S tou přišel Samson jako první na český trh už začátkem února. A teď k tomu přidal i třetinkové lahve s twist uzávěrem!

Seznamte se: Samson Radler
Pivovar Samson si tuto skutečnost dobře uvědomuje, a proto s příchodem nového vlastníka zahájil vývoj svého radlera. A jelikož šlo o kvalitu, inspiroval se tradičním a renomovaným rakouským producentem tohoto osvěžujícího moku. To výrazně přispělo k tomu, aby byl Samson Radler skutečným originálem a současně ctil původní recepturu.

Nikdo kromě Samsonu nemá Radlera ve třetinkových lahvích s twist uzávěrem
Skutečností je, že radlery dnes letí především mezi mladými. Tomu bylo potřeba přizpůsobit i jejich design. Hlavním požadavkem bylo, aby Samson Radler byl na pohled přitažlivý, a také skvěle padnul do ruky. Etiketa je proto čistá a osvěžující. A tvary? Klasické půllitrové plechovky a unikátní třetinkové lahve s twist uzávěry.

Radler už je mezi lidmi!
V nedávné době proběhla celá řada promo a marketingových akcí souvisejících s relaunchem Samsonu a jeho produktů na českém trhu. Studentské kluby rozhýbal první ročník Samson BeerPongu. V Českých Budějovicích byl zase Samson v roli hlavního partnera Majálesu. To hlavní ale přijde už toto léto.

Finlandia pro své fanoušky a zároveň příznivce zimních sportů pro letošek připravila v českých lyžařských střediscích nabídku horkých drinků.Pokud v půli sjezdovky pocítíte chlad, můžete se zastavit na doušek horkého ovoce s kapkou Finlandia Vodky. Prodejní místa jsou označena vlajkami a plakáty s logem Finlandia a vyobrazením horkého drinku ve variantách grep, mango a brusinka.


Finlandia Vodka i letos připravila pro návštěvníky skiareálů v celé České republice nabídku horkých drinků. Barmani z Finlandia Vodky po mnoha hodinách pečlivého testování namíchali tu nejlepší chuťovou variantu: hutný hruškový džus s ochucenými vodkami Finlandia se špetkou skořice navrch.


Místa, kde si horké drinky Finlandia Vodky můžete užít, jsou označena vlajkami a plakáty s logem a vyobrazením drinků. Plné varny horkého nápoje naleznete ve 20 lokalitách po celé České republice.

Finové si po sauně většinou dopřávají vodku čistou, ale pro své přátele můžete vyzkoušet přeci jen něco více poetického.Prémiová Finlandia Vodka jemné chuti se hodí do koktejlů, kde skvěle doplňuje ostatní přísady.

Díky rozsáhlému portfoliu variant – Grapefruit, Lime, Mango, Cranberry – se dá dobře kombinovat s různými šťávami, ovocem i jinými lihovinami, a vytváří tak široké spektrum rozmanitých chutí, které ocení především milovníci nových receptur, experimentů a objevování.


Lime Appletini

4 cl Finlandia Lime
1 střik Sour Apple Liqueur
2 cl jablečného džusu
1 střik limetkové šťávy
jablko na ozdobu
koktejlová sklenka

Postup přípravy:
Do shakeru vložíme kostkový led a přidáme ingredience dle receptury. Vše důkladně promícháme, nalijeme do vychlazené sklenice a podáváme. Koktejl můžete ozdobit plátky jablka.


Finlandia Cosmopolitan

3 cl Finlandia Vodka
1 cl Cointreau/Triple Sec
3 cl brusinkového džusu
1 cl limetkové šťávy
koktejlová sklenka
gumové medvídky na ozdobu

Postup přípravy:
Do shakeru vložíme kostkový led, přidáme ingredience dle receptury. Vše důkladně promícháme, nalijeme do vychlazené sklenice a podáváme. Koktejl můžete ozdobit například gumovými medvídky. Tímto originálním zdobením jistě pobavíte svou společnost.

Svěží a chutné koktejly Lemond Frozen a Lemond Caipi jsou k tomu ideální. Oba koktejly jsou jednoduché na přípravu. Skvěle vypadají a ještě lépe chutnají. Koktejly jsou velmi oblíbené, a to nejen mezi mladými lidmi. Ti je stále častěji míchají doma pro své přátele, známé či nečekané návštěvy.  Ne vždy se nám chce s přáteli zajít do koktejlového baru. Není na škodu znát několik receptů na jednoduché a svěží koktejly, kterými zaručeně své přátele okouzlíte.

Lemond Frozen
Složení: 5 cl Lemond, 3 cl Rose´s lime juice, drcený led

Vhodná sklenice: Pro koktejl Lemond Frozen se hodí klasická koktejlová sklenice s vysokou nožkou. V domácnosti může být například nahrazena skleničkou na víno nebo jiným sklem o podobném obsahu


Jak na něj: Připravíme si elektrický mixér, do kterého dáme led a požadované suroviny. Rozmixovaný obsah přelijeme do sklenice a můžeme ozdobit snítkou máty, plátkem limetky nebo jiného citrusu.

Speciální tip: Pro odhad správného množství ledu, který dáme do mixéru, pomůže jednoduchý trik. Ledem naplníme skleničku, ve které budeme drink servírovat a poté její obsah vyprázdníme do mixéru

Lemond Caipi
5 cl Lemond, 1/2 čerstvá limeta, 2 lžičky třtinový cukr, ledová tříšť

Vhodná sklenice: Pro koktejl Lemond Caipi se hodí nižší a širší sklenice, aby se v ní dobře rozmačkaly limetky a další ovoce

Jak na něj: Nakrájejte limetku na menší kousky a dejte společně s cukrem do skleničky. Jemně rozmačkejte, abyste dostali šťávu z limetek. Přidejte menší dávku ledu a Lemond. Promíchejte lžičkou tak, aby se cukr roztopil a dovršte čerstvým ledem. Můžete ozdobit plátky citrónu nebo pomeranče.


Speciální tip: Jestliže očekáváte větší akci s přáteli, tak si rozmačkejte ovoce s cukrem a Lemondem předem, pak jen přidáte led a zamícháte

Barmanské rady:
•    Ledovou tříšť (drť) snadno vytvoříme tak, že vložíme několik kostek ledu do čistého kusu látky a rozdrtíme led například dřevěnou paličkou na maso
•    Led drtíme z toho důvodu, abychom dostali do koktejlu větší množství vody, které se tam bude rozpouštět
•    Třtinový cukr můžeme nahradit jiným sladidlem. Dobrou volbou je cukrový sirup nebo různé druhy jednodruhových marmelád, které už jsou ovocem ochucené
•    Předem nachlazené skleničky, v mrazáku či lednici, zvyšují požitek z pití koktejlu
•    Pro domácí party nebo večírek není nutné použít sklenici, která je pro daný nápoj určená

Věhlasný skotský gin Hendrick's je malosériově vyráběný gin destilovaný ve skotské přímořské vesnici Girvan, plněný do lahví, které připomínají staré lékárenské dózy.Za svou nenapodobitelnou chuť vděčí nejen ojedinělému způsobu destilace, ale hlavně neobvyklým přísadám, jako jsou koriandr, okurka či esenciální oleje okvětních plátků růží. A právě s kouskem okurky si jejpodle znalců také nejlépe vychutnáte.


Hendrick's má zaoblenou, hladkou chuť bez nepříjemných pachutí známých z řady jiných ginů a potěší mimořádně příjemnou dochutí.  Hendrick’s patří mezi nejoceňovanější giny na světě. 

Francie se proslavila jako země gurmánů. Není tedy divu, že když budeme hledat nápoje vynikajících chuťových vlastností, které uspokojí každého znalce, zamíříme právě sem.

Francie je také sídlem firmy Pernod Ricard, která vytvořila s českou firmou Jan Becher společnost  Jan Becher-Pernod Ricard. Do široké plejády značkových alkoholických nápojů, které k nám společnost dováží, patří také francouzský koňak Martell. I ve své mateřské zemi, která je nejstarším velkovýrobcem koňaků s obrovskými zkušenostmi patří tento koňak k nejstarším a nejlepším značkám.



Firma byla založena Jeanem Martellem již v roce 1715 v úrodné oblasti Charente. Tento klenot francouzské gastronomie se tvořil po celých osm generací rodu Martellů, až dosáhl současné dokonalosti. Byl ovšem vysoce ceněn už v době svého vzniku, za vlády krále Ludvíka XIV, jehož portrét najdeme na vinětách Martellu V.S.O.P. Medailon.


Koňak (cognac) je nejznámějším typem brandy, která má téměř dva tisíce let starou historii. Základní surovinou  pro jeho výrobu jsou kvalitní odrůdy vinných hroznů. Proto, aby se ale mohla pálenka nazývat koňak, musí splňovat velmi přísná kritéria stanovená francouzkým zákonem z roku 1909. Musí pocházet z jedné ze šesti oblastí v okolí města Cognac v západní Francii,  musí být vyrobena nejméně z 90% z bílého vína odrůd Ugni Blanc, Folle Blanche nebo Colombard. Musí zrát v dubových sudech nejméně 2 roky od konce destilační sezóny, tj. od 1. dubna následujícího roku po sklizni. Při destilaci se používá tradičních měděných destilačních přístrojů kotlíkového typu. Poté destilát zraje nejméně 2 roky v dubových sudech.

Výsledkem tohoto složitého procesu je lahodný nápoj jemné chuti a směsice ovocných vůní, kterou ocení znalci dobrého pití. Nejlépe jeho vlastnosti vyniknou, když se pije čistý, zvířený ze dna krásné, oblé skleničky příhodně nazvané "koňakovka", kterou zahříváme v dlani asi na  25° C. Tím se plně rozvine jeho aroma i chuť. Pije se malými doušky společně s přivoněním a pomalým rolováním po patře.

Při jedné z četných bouřek rozetl blesk rostlinu agáve, z níž začala vytékat lahodná, medově zabarvená šťáva. Nápoj, kterému říkáme pulque, používaly civilizace Olmeků, Mayů, Toltéků a Aztéků k rituálním účelům. Po dlouhá léta se tak popíjela tekutina, která byla lehce alkoholická a v přírodní podobě. S destilací pulque začali až první dobyvatelé a misionáři, a tím se zrodila tequila.

Dnes je tequila jednoznačně nejznámějším mexickým alkoholickým nápojem na světě. Aby mohla nést své označení, musí být vyrobena v Mexiku, přesněji ve státě Jalisco nebo části států Nayarit, Tamaulipas, Michoacán a Guanajuato a obsahovat minimálně 51 % šťávy z Agave Tequilana Weber Azul (modrá agáve). Jalisco je největším světovým producentem s dlouhou historií. Právě zde najdete i Casa Herradura, druhou nejstarší mexickou destilérku, v níž probíhá výroba tequil El Jimador a Herradura.

El Jimador a Las Adelitas
V říjnu minulého roku byla otevřena nová mexická restaurace Las Adelitas, která si vybrala jako domácí tequilovou značku El Jimador. To znamená, že El Jimador je zde používán jako základní ingredience do všech tequilových koktejlů. Není se co divit, že si sami Mexičané vybrali právě El Jimador – v Mexiku je totiž nejprodávanější. Samozřejmě v nabídce restaurace Las Adelitas je i Herradura. Ve spolupráci s rodilými Mexičany byl vytvořen unikátní projekt obsahující sérii mexických jídel a drinků, jehož cílem je přiblížit originální mexické receptury našincům.

Mexická kuchyně
Mexická kuchyně vychází z prastarých kulinářských tradic, ke kterým se později (za dob kolonizace) přidaly také významné vlivy kuchyně španělské.  Imigranti přicházející do země v období po jejím osvobození s sebou přivezli kousek východní Asie. Před mexickou revolucí se pak ještě přimíchaly jiné kulinářské kultury ovlivněné Evropou, Středním Východem, latinskou Amerikou a dokonce Afrikou.

Neexistuje žádný jedinečný koncept mexické kuchyně, protože ta se liší region od regionu a každý stát má své vlastní recepty a tradice. Přesto však existuje několik jídel, která překonala hranice, dostala se do více regionů nebo dokonce do celé země. Takovými jsou například cochinita pibil z Yucatanu, mole poblano a oaxaca, pozole jalisco a guerrero, hidalgo barbecue, las carnitas de Michoacan, nuevo leon cabrito nebo domácí chilli v omáčce z vlašských ořechů.  

Ze všech těchto důvodů je lépe mexickou kuchyni definovat v množném čísle, čili jako „mexické kuchyně“. Regionální pokrmy jsou charakteristické původními společnými složkami a postupem přípravy: jako základ se vždy používá se kukuřice, fazole a chilli.

Tamales
(recept na cca 20 ks)
Ingredience na těsto: 1 kg kukuřičné mouky, 250 g sádla, 1 l kuřecího vývaru (s přidaným anýzem), 3 balení kypřicího prášku do pečiva, sůl.

Náplň 1: 250 g vařeného vepřového masa (s přídavkem soli), 0,5 l salsa roja (maso po uvaření a vychladnutí ručně natrhejte a smíchejte se salsou), 1 banánový list na obal.

Náplň 2: 250 g vařeného vepřového masa (s přídavkem soli a pepře), 0,5 l salsa verde (maso po uvaření a vychladnutí ručně natrhejte a smíchejte s omáčkou), 20 ks (nebo 500 g) kukuřičných listů.

Příprava těsta:
1. Do nádoby nasypte kukuřičnou mouku a míchejte se sádlem, dokud se sádlo s moukou nespojí do jednotné hmoty. Pomalu přilijte vývar a míchejte do hladkého těsta. Přidejte kypřicí prášek do pečiva a osolte. Hmota by měla být podobná, jako na české bramborové knedlíky (trochu lepivé).

2. Těsto nechte 30 minut odpočívat.

3. Ručně vytvořte tamales. Rukou naberte hrudku těsta, kterou položte na banánový list. Uhlaďte do výšky cca 3 mm tak, aby tvořilo menší čtverec a banánový list jej přesahoval o více než 5 cm z každé strany. Na těsto vložte jednu z náplní a přikryjte další plackou z těsta ve stejné velikosti. Okraje pěkně uzavřete a vše zabalte do banánového listu. Vytvoříte tak dobře uzavřenou kapsu, kterou ovažte provázkem jako balíček.

4. Stejným způsobem postupujte i u kukuřičných listů a salsa verde.

5. Vařte v páře cca 1,40 h. To, že jsou tamales hotové, poznáte tak, že těsto je pevné, nelepivé a velmi voňavé.