Existuje nespočet způsobů, jak si zpříjemnit horké letní dny. K těm nejoblíbenějším patří osvěžující letní drinky. Osvědčený tip, drink zvaný Hugo, nabízí italská trattoria a vineria Aldente, sídlící v centru Prahy. Hugo vznikl na severu Itálie a brzy se stal velkou konkurencí známého Aperolu. Jde o lehký, svěží nápoj z prosecca, bezového sirupu, kapky anýzové Sambucy, sody a s mátou a ledem. Drink Hugo se servíruje samostatně nebo jako aperitiv k lehčímu letnímu menu. Výhodou je snadná příprava, kterou bez problémů zvládne každý milovník míchaných nápojů.
Drink Hugo – ingredience:
150 ml prosecca
100 ml minerálky – hodně perlivé
2 cl bezového sirupu
9 mátových lístků
led
Postup: Vhoďte mátové lístky do sklenice na víno a trošku je podrťte. Přidejte kostky ledu, dolijte prosecco, bezový sirup a minerálku a zakápněte kapkou likéru Sambuca. Zamíchejte brčkem a pijte.
